Visst tänker du direkt på pumpor när Halloween kommer på tal? De är verkligen symbolen för högtiden, men de är så mycket mer än bara en snygg dekoration. 🎃 Bjuder du på en varm pumpasoppa en kall höstdag så kommer din matlagning att gå direkt in i allas hjärtan och magar utan problem.
Recept för 6 portioner
1 1/5 kg pumpa
2 gul lökar
4 vitlöksklyftor
1 msk smör
12 dl mjölk
4 tärningar grönsaksbuljong
4 dl lätt crème fraîche
2 lime, rivet skal och saft
2 tsk sambal oelek
1 kruka färsk koriander
Skala och skär pumpan i tärningar
Skala och hacka löken för att sen fräsa den tillsammans med smör i en gryta
Tillsätt pumpan, mjölken, buljongtärningarna och låt soppan koka i ca 10 minuter. Mixa soppan och rör i hälften av crème fraichen, smaksätt med lime, sambal oelek och eventuellt andra kryddor vid behov.
Låt soppan koka upp, servera med en klick crème fraîche, färsk koriander och sen är den färdig för att avnjutas!
Kika in här för att få lite mer tips om hur man skapar en mysig höststämning hemma.
Till efterrätt passar den skrämmande goda spökkakan med smak av choklad perfekt. 👻
Recept för 12 bitar
4 ägg
4 dl strösocker
225 g avsvalnat smält smör
2 3/4 dl vetemjöl
1 1/5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 krm salt
För dekoration
2 dl vispgrädde
Smält mörk choklad
Sätt ugnen på 175 °C
Rör ihop ägg och strösocker i en skål, rör sedan ner smöret
Rör ner de resterande torra ingredienserna i äggsmeten
Häll smeten i en bakpappersklädd form ca 30 x 20 och grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.
Till dekorationen så vispar du ihop grädden och fyller i en spritspåse, spritsa på grädden som spöken och gör ögon och mun av den smälta chokladen. Den är inte bara väldigt god, men även väldigt rolig att servera fram och bjuda sällskapet på.
Vi på Mövik Fastigheter hoppas att ni har haft en riktig trevlig höst och får en mysig Halloween!
0510 - 42 58 32
info@movikfastigheter.se
Änghagsgatan 13, 531 40 Lidköping
Mövik fastigheter AB
Website made with 
by Dotter & Döse